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今回はビールのおつまみにピッタリのピリっと美味しい、アスパラベーコンのマスタード炒めの作り方を紹介していきます!

簡単に作れるおつまみのひとつですので、是非お試し下さいね♪

COLLEZIONE MILLE MIGLIA 1/43 ALFA ROMEO 2300 No.136
厚切りベーコン(薄切りでも可)…約70g
Durham 115-95-IND Gray Cold Rolled Steel Individual Large Scoop Box, 18 Wid
オリーブオイル…適量
塩…少々
濃口醤油…隠し味程度
マヨネーズ…約10g
SATO 佐藤計量器 壁掛型隔測式温度計 LB-100S (0/50℃) 3000-05

1)アスパラガスは根元の固いところを少し切り落とし、根元側の部分の皮をピーラーで剥く。
その後、笹切りにして20秒程茹でて流水でさらし、水をきっておく。

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マヨネーズと粒マスタードはボウルに入れて混ぜておいてください。

(まとめ買い) ブラザー インクカートリッジ イエロー LC3135Y 【×3】香り付け程度(数滴)に醤油を加えさっと炒める。
その後、火を止めてあらかじめ混ぜておいたマヨネーズと粒マスタードを加え、しっかりと和えたらお皿に盛り付けて完成となります。

粒マスタードの辛味や香りは熱を加えると飛ぶので、必ず火を止めてから和えてくださいね。

いかがでしたか?
アスパラとベーコンは基本的に相性が良くバター醤油などで味付けしても美味しいのですが、変わり種としてピリっと刺激が感じられる粒マスタードで和えるのもオススメですので是非作ってみて下さいね♪

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