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今回はビールのおつまみにピッタリのピリっと美味しい、アスパラベーコンのマスタード炒めの作り方を紹介していきます!
簡単に作れるおつまみのひとつですので、是非お試し下さいね♪
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厚切りベーコン(薄切りでも可)…約70g
コクヨ品番 MG-S20SBW93NN 役員用 S200シリーズ サイドボード
オリーブオイル…適量
塩…少々
濃口醤油…隠し味程度
マヨネーズ…約10g
テクロック (TECLOCK) ダイヤルシックネスゲージ SM-112LS
1)アスパラガスは根元の固いところを少し切り落とし、根元側の部分の皮をピーラーで剥く。
その後、笹切りにして20秒程茹でて流水でさらし、水をきっておく。
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マヨネーズと粒マスタードはボウルに入れて混ぜておいてください。
【個人宅配送不可】KM54116 直送 代引不可・他メーカー同梱不可 ドラム缶運搬車 ポイント10倍香り付け程度(数滴)に醤油を加えさっと炒める。
その後、火を止めてあらかじめ混ぜておいたマヨネーズと粒マスタードを加え、しっかりと和えたらお皿に盛り付けて完成となります。
粒マスタードの辛味や香りは熱を加えると飛ぶので、必ず火を止めてから和えてくださいね。
いかがでしたか?
アスパラとベーコンは基本的に相性が良くバター醤油などで味付けしても美味しいのですが、変わり種としてピリっと刺激が感じられる粒マスタードで和えるのもオススメですので是非作ってみて下さいね♪